Składniki:
- duża podwójna pierś z kurczaka
- jogurt naturalny
- majonez Kętrzyński
- czosnek
- przyprawa do kebaba
- sałata lodowa
- pomidor
- czerwona cebula
- fasola czerwona
- kukurydza
- rzodkiewka
- pita z Biedronki
Pierś z kurczaka kroimy w małe paseczki lub kosteczkę, przyprawiamy (dodajemy dużo przyprawy do kebabu, można z powodzeniem wsypać nawet całe opakowanie), dodajemy ok. 3 drobno pokrojone ząbki czosnku. Dokładnie mieszamy tak, aby mięsko było dokładnie oblepione przyprawą. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Fajnie, jeśli postoi nawet całą noc, ale nie jest to wymóg.
W tym czasie kroimy rzodkiewkę, pomidora, cebulę, rwiemy sałatę na małe kawałeczki, dodajemy kukurydzę i fasolę. Ilość składników zależy od tego, ile chcemy zjeść ;) Odstawiamy na chwilę.
Robimy sos czosnkowy:
Mieszamy jogurt naturalny z majonezem, dodajemy czosnek (wg uznania), troszeczkę cukru, odrobinkę soli i pieprzu, jeśli czosnek nie ma dostatecznie dużo "mocy". Można dodać trochę ziół, np prowansalskich. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki, żeby się chwilę "przegryzło".
W tym czasie wyjmujemy pity na blaszkę, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Na opakowaniu jest napisane, żeby podgrzewać 1-2 minuty, ale nic się nie stanie, jeśli posiedzą tam dłużej. Podczas, gdy pita się podpieka, wrzucamy mięso na patelnię i porządnie podsmażamy. Kiedy kurczak jest już dobry, wyciągami pitę z piekarnika, delikatnie nacinamy, wrzucamy do środka sałatkę z kurczakiem, polewamy sosem i ...wcinamy ;)
Pity z Biedronki są dość małe, spokojnie jedna osoba zje 3 na raz ;) Farsz i kurczak, który zostanie, można polać sosem i zrobić w ten sposób sałatkę. Można zjeść na drugi dzień z ryżem, np. w curry. Można zawinąć w naleśnika. Jednym słowem - można zjeść na wiele innych sposobów. W ten sposób mamy 2 obiady i kolację dla dwóch osób za kwotę ok. 25 zł
