Obserwatorzy

niedziela, 22 września 2013

Zasmażana brukselka

Byliśmy na wycieczce w Brukseli i przywieźliśmy brukselkę. Po tym żenującym dowcipie prowadzącego możemy przystąpić do części zasadniczej posta.

Składniki:
  • pół kilograma brukselki
  • sól
  • masło
  • bułka tarta
  • ząbek czosnku
Brukselke myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Wrzucamy na patelnię, rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojony drobno czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy, posypujemy bułką tartą, mieszamy jeszcze raz. Podajemy gorące jako samodzielna przekąskę lub jako dodatek do obiadu.

niedziela, 8 września 2013

Grzanki z mozarellą i boczkiem

Grzanki to wciąż niedoceniany dodatek. Właściwie nie rozumiemy dlaczego. Mogą stanowić samodzielny posiłek lub dodatek do sosu czy zupy. Wariacje na temat dodatków właściwie nigdy się nie kończą. My dzisiaj postawiliśmy na boczek i ser. Oczywiście z nutką czosnku, o bez tego ni chu chu ;)

Składniki:
  • 3 bułki grahamki
  • 3 łyżki masła lub margaryny do kanapek
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 6 plastrów boczku
  • 6 plastrów sera mozzarella

Czosnek siekamy i mieszamy z masłem. Bułki przecinamy na pół, każdą z połówek hojnie smarujemy masłem czosnkowym. Na to kładziemy plasterek sera i przykrywamy go boczkiem. Zapiekamy w ok. 200 stopniach aż boczek lekko się zarumieni a bułki będą chrupiące.


Jest to zmodyfikowany przepis znaleziony na blogu ASIA-WHITE KITCHEN