E-book kucharski: Owsiane ciacha

Dzisiaj czas na słodkości. Decyzja padła na ciasteczka owsiane.

Składniki:

paczka otrębów np. pszenno-owsianych
szklanka mąki pszennej
słonecznik łuskany
wiórki kokosowe
rodzynki
cukier puder
kakao
miód
cynamon
ok. 1/2 kostki margaryny
mleko
2 jajka
łyżeczka cukru waniliowego
szczypta proszku do pieczenia

Przygotowanie: Wszystkie składniki poza cynamonem i kakao wrzucamy do miski i mieszamy. Wszystkiego dodajemy na oko, tyle, ile lubimy. Rodzynki dobrze sparzyć wrzątkiem i odcisnąć przed dodaniem do reszty składników - będą bardziej miękkie. Masa powinna być gęsta, ale nie sypka - dodajemy odpowiednią ilość mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Masę dzielimy na połowę. Do jednej połowy dodajemy cynamon i kakao. Tyle, ile lubimy. Można dosłodzić - kakao jest gorzkie.

Masę nakładamy łyżką na blaszkę. Pieczemy w ok. 180 st. jakieś 20-30 minut. Zanim zdejmiemy ciasteczka z blachy poczekajmy, aż delikatnie stwardnieją.

Ciasteczka są naprawdę pyszne i zdrowe. A co najważniejsze- możemy dodać do nich co tylko chcemy.

Otręby mieszamy z jajem...