Szpinakowe szaleństwo ogłaszamy za rozpoczęte!! Na początek pierś z kurczaka pod szpinakową pierzynką.
Składniki:
- połowa sera fety
- kilka kostek brykietu mrożonego szpinaku
- masło/margaryna do smażenia
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- jogurt naturalny lub śmietana
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- jajka
- bułka tarta
- olej do smażenia
Piersi rozbijamy, doprawiamy solą i pieprzem, zostawiamy na chwilę. Zamrożony szpinak wrzucamy na patelnię, do tego dodajemy pokrojony w kostkę ser feta, posiekany czosnek i podsmażamy na maśle lub margarynie. Kiedy szpinak się rozmrozi dodajemy jogurtu do smaku i przyprawiamy solą i pieprzem. W międzyczasie maczamy kotlety w jajku, obtaczamy w bułce i smażymy. Na talerzu przykrywamy kotlety szpinakową pierzynką.Opcjonalnie można położyć cieniutki plasterek żółtego sera na gorący szpinak.
Surówka:
- seler
- gruszka
- garść rodzynków
- jogurt naturalny
- sok z cytryny
Seler obieramy i myjemy.Ścieramy na tarce, mieszamy ze startą gruszką. Rodzynki zalewamy wrzątkiem, chwilę czekamy,odciskamy i dodajemy do reszty. Mieszamy z jogurtem i sokiem z cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz