Dziś na obiad kolejna wariacja na temat kurczaka. Szybka i smaczna, szybko znika z talerza!
Składniki:
- kasza kuskus
- pół szklanki/szklanka wody
- pierś z kurczaka
- puszka czerwonej fasoli
- 3 małe cebule
- sos sojowy
- sól
- pieprz ziołowy
- curry
- natka pietruszki
- olej do smażenia
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, zalać kilkoma łyżkami sosu sojowego, przykryć i wstawić na trochę do lodówki. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić, dodać pierś z kurczaka i przyprawy. Można dodać jeszcze trochę sosu sojowego. Chwilkę podsmażyć. Podlać wszystko wodą i dusić ok. 20 minut. Na koniec dodać odsączoną czerwoną fasolę, pomieszać. Podawać hojnie posypane natką pietruszki z kaszą kuskus.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz