DIETA WŁOSKA

Idzie lato, trzeba będzie pokazać trochę ciała. Rzadko podążamy za trendami, ale w tej sytuacji poddaliśmy się i też przeszliśmy na dietę. Nasza ulubiona, sprawdzona dieta to dieta włoska, zwana również dietą pizzowo-piwną. Nie pomaga co prawda w zrzuceniu kilogramów (nie po to zainwestowaliśmy w nasze wałki tyle pieniędzy i wysiłku, żeby teraz ot tak się ich pozbywać!), ale za to pomaga budować relacje i spędzać miło czas. Poobiednia drzemka natomiast łamie bariery i zbliża wszystkich uczestników obiadu.

Ciasto*:

• 3 szklanki mąki
• 25 dag drożdży
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• szczypta soli

Składniki zagnieść razem, rozwałkować na cienki placek i włożyć do formy uprzednio wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą. 

Podkład pizzy:

• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• sok  z cytryny
• cukier
• oregano

Przecier wymieszać z oregano, doprawić do smaku sokiem z cytryny i cukrem. Posmarować ciasto.

Dodatki:

• połowa czerwonej papryki
• kilkanaście pieczarek
• mały kawałek piersi z kurczaka
• kilka plastrów baleronu
• pół puszki kukurydzy
• przyprawa Bombay Masala
• średnia cebula
• kilka plasterków żółtego sera

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić hojnie przyprawą i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Na przygotowane ciasto położyć baleron. Posypać kurczakiem, pokrojoną w talarki cebulą i kukurydzą z puszki. Paprykę pokroić w krótkie zapałki, posypać pizzę. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i posypać pizzę na wierzchu. Wstawiamy do piekarnika. Kiedy już ciasto się zarumieni, kładziemy na wierzch ser i czekamy aż się rozpuści. Pizza idealna z sosem czosnkowym pomieszanym z ketchupem. Popijać piwem.

Sos czosnkowy:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka Majonezu Kętrzyńskiego
• sok z cytryny
• cukier
• kilka ząbków czosnku

Czosnek rozdrabniamy, mieszamy z jogurtem i majonezem. Doprawiamy do smaku cukrem i sokiem z cytryny. Odstawiamy na pół godziny do lodówki.

NASZE RADY:

• Sos, który przygotowaliśmy do posmarowania ciasta z powodzeniem możemy również użyć jako sosu pomidorowego do gotowej już pizzy
• Sos czosnkowy wyśmienity jest również do sałatek, mięs czy na kanapki.
• Pieczarki można również podsmażyć na patelni zanim dodamy je do pizzy. My jednak wolimy pizzę z surowymi pieczarkami.

*Nasze ciasto wyszło smaczne, jednak wolelibyśmy, żeby było trochę bardziej miękkie. Jakieś wskazówki?