Jajko sadzone w bułce z pieczarkami i boczkiem

Niedzielne poranki bywają bardzo ciężkie. Głowa boli niemiłosiernie, myśli się nie kleją, a ręce trzęsą. Potrzeba energetycznego kopa, czegoś na rozruch, co da nam siłę do działania. Oto recepta na pokonanie kaca. I wielkiego głoda.

Składniki:

• pół średniej cebuli
• kilka pieczarek
• 4 plasterki gotowanego boczku (można zastąpić wędzonym boczkiem lub szynką)
• 4 jajka
• 4 kajzerki (nie muszą być świeże)
• sól
• pieprz
• oregano

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy z cebulą, odrobiną soli i pieprzu. Z bułek ścinamy czapeczki i wydrążamy. Na dno kładziemy plasterek boczku, przykrywamy to pieczarkami. Na wierzch wbijamy jajko. Solimy, pieprzymy, posypujemy oregano. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni. Trzymamy do momentu ścięcia białka. My trzymaliśmy trochę za długo, bo ścięło nam się też żółtko (lubimy, kiedy wypływa), ale przynajmniej proces konsumpcji był wygodniejszy ;) Polecamy takie śniadanie ze wszystkimi możliwy kombinacjami dodatkowymi ;) Pycha!